Avec l’oxygène, l’eau est indispensable au bon fonctionnement de notre cerveau
Mémoire et intelligence: comment en retarder le déclin naturel?
Par Marie-Paule Dessaint, docteure en sciences de l’éducation, auteure, conférencière et biographe
Tant de facteurs ont un impact sur notre mémoire notamment la santé de notre cerveau: alimentation, oxygène, eau, lumière, stress, médicaments, exercices, etc. qu’il est bon de les connaître tous afin de mettre toutes les chances de notre côté de rester vifs et alertes malgré le vieillissement.
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POURQUOI FAUT-IL BOIRE DE L’EAU AVANT D’AVOIR SOIF?
Notre corps est composé de 75 % d’eau et notre cerveau de 80 % à 90 %. Elle est donc indispensable à notre survie
Le corps cellulaire des neurones ainsi que les fibres non myélinisées forment la matière grise où s’opèrent les fonctions cognitives supérieures (exécutives)
L’eau est aussi un excellent conducteur de l’énergie électrique entre les neurones, les cellules nerveuses, ainsi que le grand vidangeur des toxines qui encombrent notre organisme.
D’après Lorna R. Vanderhaeghe, auteure de Un système immunitaire en santé, la plupart des gens souffrent de déshydratation chronique, ce qui occasionne plusieurs problèmes de santé tels que l’obésité, la constipation, les colites, la goutte, l’œdème, l’angine, l’arthrite rhumatoïde, l’asthme, les maux de tête, l’hypertension, les ulcères, l’ostéoporose et les douleurs musculaires (cou et dos)!
À cela s’ajoutent des problèmes de mémoire qui provoquent de la confusion ainsi que d’autres symptômes qui s’apparentent à la démence
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Si vous avez soif, c’est que vous êtes déjà déshydraté
Chaque jour nous éliminons environ 2,5 litres d’eau par les urines, la transpiration, la digestion et même la respiration; beaucoup plus s’il fait très chaud.
L’alimentation en apporte à peu près un litre. Il faut donc en boire 1,5 litre à 2 litres par jour, soit 6 à 8 verres.
On trouve aussi ce précieux liquide dans les soupes, les jus de fruits, le thé, etc.
La soif est un mauvais indicateur de votre besoin de boire, car, lorsqu’elle se manifeste, vous avez déjà commencé à vous déshydrater.
La déshydratation chronique crée de nombreux problèmes de santé dont les problèmes de mémoire, de la confusion, l’hypertension, l’ostéoporose, etc.
En vieillissant, le centre de la soif est moins efficace.
Il ne faut donc pas se fier à cet indice pour commencer à boire de l’eau.
– Commencez la journée avec deux verres d’eau et laissez des petites bouteilles bien en vue, un peu partout chez vous, dans votre sac à main, votre voiture…
– Buvez une petite gorgée toutes les 15 minutes, par exemple, plutôt que boire plusieurs verres en même temps.
– Buvez, de préférence, entre les repas, plutôt qu’en mangeant, afin de ne pas réduire l’efficacité des sucs gastriques en les diluant trop.
– Si vous buvez du vin, buvez un verre d’eau pour chaque verre de vin, car vous l’avez certainement remarqué, l’alcool déshydrate.
Quelle quantité d’eau boire, chaque jour?
Pour évaluer la quantité dans votre cas, Lorna R Vanderhaeghe, citée plus haut, suggère de faire ce petit calcul :
– divisez votre poids (en livres), par deux. Le total obtenu correspond au nombre d’onces que vous devriez boire. Une livre équivaut à 453,59 grammes et une once à 30 ml.
Par exemple, si vous pesez 100 livres (45 kg), vous devriez boire 50 onces de liquide par jour, soit 1,5 litre (50 X 30 ml).
Imaginez la quantité d’eau qu’une personne de 90 kg (200 livres) doit boire, surtout l’été, alors qu’il faut compenser les pertes en eau causées par la transpiration.
(Les théories sur nos besoins en eau peuvent varier d’un auteur à l’autre)
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